ডাইস্যাকারাইড বা দ্বিশর্করা কাকে বলে ?

উঃ দুটি মনােস্যাকারাইড বা একশর্করা পরস্পর যুক্ত হয়ে এবং এক অণু বা জল মুক্ত হয়ে যে কার্বোহাইড্রেট গঠিত হয়, তাকে ডাইস্যাকারাইড দ্বিশর্করা বলে| যেমন—ল্যাকটোজ, সুক্রোজ, মন্টোজ ইত্যাদি।