প্রােটিন কাকে বলে ?

উঃ  50-এর চেয়ে অধিক সংখ্যক অ্যামিনাে অ্যাসিড পেপটাইড বন্ধনে আবদ্ধ হয়ে যে বৃহৎ পলিমার গঠন তৈরি করে, তাকে প্রােটিন বলে। উদাহরণ—গ্লোবিউলিন, অ্যালবুমিন।