রাফেজ কী? এর গুরুত্ব কী?

উঃ রাফেজ শাক-সবজিতে উপস্থিত সেলুলোেজ মানবদেহে পাচিত হয়। । খাদ্যের এই অপাচ্য অংশকে রাফেজ বলে। 

● গুরুত্ব: খাদ্যে উপস্থিত রাফেজ পৌষ্টিকনালীর বিচলন বৃদ্ধি করে মলত্যাগে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রােধ করে।