ফ্যাট বা চর্বি এবং তেল বলতে কী বােঝ?

● ফ্যাট বা চর্বি: যেসব লিপিড সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় কঠিন অবস্থায় থাকে, তাদের ফ্যাট বা চর্বি বলে। যেমন—মাখন, মার্জারিন। 

● তেল: নিম্ন গলনাঙ্কসম্পন্ন যেসব লিপিডগুলি ঘরের তাপমাত্রায় তরল অবস্থায় থাকে, তাদের তেল বলে। যেমন-বাদাম তেল, সরষের তেল।