মানবদেহে অপরিহার্য বা অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের কাজ কী ?

উঃ অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি --

1) দৈহিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং প্রজনন ক্ষমতা বজায় রাখে।

2) ত্বককে শুষ্কতা ও বিবর্ণতা থেকে রক্ষা করে৷ 

3) স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে দুর্ধক্ষরণ অপরিবর্তিত রাখে। 

4) দেহের জলসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। 

5) রক্তে কোলেস্টেরল পরিবহণে সহায়তা করে। 

6) ত্বকের আবরক ঝিল্লির রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে।