অপরিহার্য বা অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনাে অ্যাসিড কাকে বলে?

উঃ যেসব অ্যামিনাে অ্যাসিড দেহে সংশ্লেষিত হয় না, বাইরে থেকে খাদ্যের মাধ্যমে গৃহীত হয় এবং যেগুলি দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য তাদের অত্যাবশ্যকীয়বা অপরিহার্য অ্যামিনাে অ্যাসিড (essential amino acids)বলে। উদাহরণ—ট্রিপটোফ্যান, ফিনাইল অ্যালানিন, লাইসিন থ্রিওনিন, ভ্যালিন, মিথিওনিন, লিউসিন এবং আইসােলিউসিন।