উঃ
● গঠন বৈশিষ্ট্য: একশর্করা বা মনােস্যাকারাইডের দুটি বৈশিষ্ট্য হল—
1) একশর্করা বা মনােস্যাকারাইড হল সরলতম শর্করা। অর্থাৎ, এই জাতীয় শর্করাকে বিশ্লিষ্ট করলে কোনাে শর্করাধর্মী যৌগ অবশিষ্ট থাকে না।
2) একশর্করা বা মনােস্যাকারাইড দুই বা ততােধিক হাইড্রক্সিল মূলকবিশিষ্ট অ্যালডিহাইড অথবা কিটোন-জাতীয় যৌগ।
● উদাহরণঃ গ্লুকোজ, ফ্রক্টোজ, গ্যালাকটোজ ইত্যাদি।
Tags
Life Science
